Recettes

Mayonnaise

Mayonnaise Smeg

Munissez-vous de votre Robot sur socle Smeg préféré ainsi que de son Fouet à fils, et prévoyez environ 15 minutes de préparation.

INGRÉDIENTS

8 jaunes d'oeufs

250 g d'huile d'arachide

Jus d'1/2 citron

1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

Sel

PRÉPARATION

1. Avec le fouet à fils, battre les jaunes d’oeufs à la vitesse 8 en ajoutant une pincée de sel et le vinaigre.

2. Grâce au couvercle verseur, incorporer lentement un filet d’huile en laissant le temps au mélange de l’absorber.

3. Une fois la moitié de l’huile versée, diminuer la vitesse à 6 et continuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’huile. Ajouter le jus de citron petit à petit.

4. Avec la spatule, transférer la préparation dans un bol et placer au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.

Robots sur socle

Les robots sur socle Smeg, caractérisés par des lignes arrondies et des couleurs vives, reflètent votre esprit inventif et votre passion pour la cuisine. Ils sont vos alliés pour tous les types de préparation.

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Fouet à fils

Que vous fouettiez de la crème ou des blancs d'oeufs, ou que vous battiez des oeufs pour une génoise, la clé d'une pâtisserie réussie est de posséder le bon robot sur socle équipé d'un fouet à fils.

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Jeu-concours SMEG x Boulanger

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