Centres de cuisson Inox B71GMXI9 | Smeg.fr

Centres de cuisson

Mixte

B71GMXI9

Famille
Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson
70x60 cm
Esthétique
Mixte
Série
Master
Couleur
Inox
Type de plan de cuisson
Gaz
Type du four principal
Chaleur tournante
Classe d'efficacité énergétique première cavité
A
SMEG ELITE
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Nettoyage Vapor Clean

Le Vapor Clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d'eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d'eau qui se produisent permettent d'assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement.

Type

Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement.
Famille: Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson: 70x60 cm
Alimentation: Gaz
Nombre de fours: 1
Type de plan de cuisson: Gaz
Type du four principal: Chaleur tournante
Système de nettoyage: Vapor Clean
Code EAN: 8017709272609

Esthétique

Grilles en fonte : Ces grilles résistent aux hautes températures. Solides et robustes, elles ont été conçues pour faciliter le déplacement des casseroles. Anti-traces : Le traitement spécial auquel est soumis l'acier inoxydable empêche la formation d'halos et d'empreintes digitales sur la surface et contribue à améliorer sa luminosité.
Couleur: Inox
Finition: Satiné
Esthétique: Mixte
Design: Carré
Série: Master
Matériau: Inox
Porte: Avec 2 bandeaux horizontaux
Finitions du bandeau de commandes: Inox anti-trace
Couleur de la table de cuisson: Inox
Poignée: Smeg Classica
Couleur des manettes: Noir velours / Mat
Dosseret: Oui
Type de grilles: Fonte
Couleur de la poignée: Inox brossé
Manettes de commande: Soft Touch
Type de verre: Noir
Nombre de manettes: 8
Pieds: Silver

Programmes / Fonctions

Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appeléeaussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + résistance circulaire + résistance voûte + résistance sole (cuisson turboventilée) : la combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuire avec une rapidité et une efficacité extrêmes différents aliments sur plusieurs étages, sans transmettre d'odeurs ou de saveurs.Idéal pour les aliments de grand volume qui nécessitent une cuisson intense. Chaleur tournante turbo
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. Eco
  • Résistance gril moyen : cette fonction permet, par l'action de la chaleur dégagée par le seul élément central, de griller de petites portions de viande et de poisson, de préparer des brochettes, des rôties et des légumes grillés. Gril moyen
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Gril fort
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Dans certains fours, le gril se compose d'un double élément plus grand que le gril traditionnel, ce qui permet un rendement exceptionnel (cuisson rapide des grandes viandes grillées). Gril fort ventilé
  • Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut.  Idéal pour tous les types d'aliments Sole ventilée
  • Fonction pizza : Turbine + Résistance gril + sole : Le fonctionnement de la turbine, combiné au gril et à la résistance inférieure assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal non seulement pour les pizza, mais aussi pour les biscuits et les gâteaux. Pizza
Fonction de nettoyage
  • Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Vapor Clean

Options four principal

Signal sonore fin de cuisson: Oui
Température minimum: 50 °C
Température maximum: 260 °C

Caractéristiques techniques table de cuisson

Brûleur Ultra-rapide : Le brûleur Ultra-rapide est défini comme le brûleur d'une puissance d'au moins 3,5 kW, qui peut être simple, double ou triple couronne.
Nombre total de foyers: 5
Position 1er foyer: Avant gauche
Position 2ème foyer: Arrière gauche
Position 3ème foyer: Central
Position 4ème foyer: Arrière droit
Position 5ème foyer: Avant droit
Type 1er foyer: Gaz - Auxiliaire
Type 2ème foyer: Gaz - Semi rapide
Type 3ème foyer: Gaz - Ultra-rapide
Type 4ème foyer: Gaz - Semi rapide
Type 5ème foyer: Gaz - Auxiliaire
Puissance 1er foyer: 1.00 kW
Puissance 2ème foyer: 1.80 kW
Puissance 3ème foyer: 4.20 kW
Puissance 4ème foyer: 1.80 kW
Puissance 5ème foyer: 1.00 kW
Type de brûleur gaz: Standard
Chapeaux de brûleurs gaz: Emaillés noir mat
Allumage intégré aux manettes: Oui
Thermocouple: Oui

Caractéristiques techniques four principal

Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Indique le volume utile de la cavité du four. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 5 niveaux de cuisson : Dans le four Smeg, 5 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Vitre démontable : La porte du four dispose d’une vitre intérieure  démontable afin de faciliter les opérations de nettoyage et favoriser un entretien plus en profondeur. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres.
Volume net de la cavité: 70 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 5
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Nombre de turbines: 1
Options de programmation de la durée de cuisson: Minuteur + fin de cuisson
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 1
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Puissance résistance gril: 1700 W
Puissance résistance gril fort: 2700 W
Puissance résistance sole: 1200 W
Puissance résistance voûte: 1000 W
Puissance résistance circulaire: 2000 W
Contrôle de température: Electromécanique

Performance / Etiquette Energétique

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Classe d'efficacité énergétique première cavité: A
Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 3.20 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 0.89 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 3.56 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.99 KWh

Raccordement électrique

Puissance nominale électrique: 3000 W
Tension (V): 220-240 V
Fréquence (Hz): 50/60 Hz
Longueur du câble d'alimentation (cm): 115 cm

Raccordement gaz

Puissance nominale gaz: 9600 W
Type de gaz: G20 Gaz naturel

Informations logistiques

Largeur du produit (mm): 700 mm
Hauteur du produit (mm): 900 mm
Profondeur du produit (mm): 600 mm
Poids net (kg): 57.200 kg

Schéma technique

Etiquette énergétique

Fiche technique EU

Fiche produit