Centres de cuisson Inox BG91PX9-1 | Smeg.fr
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Centres de cuisson

Classica

BG91PX9-1

Famille
Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson
90x60 cm
Esthétique
Classica
Série
Concerto
Couleur
Inox
Type de plan de cuisson
Gaz
Type du four principal
Chaleur tournante
Classe d'efficacité énergétique première cavité
A+
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SMEG ELITE
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Four multifonction

Four multifonction

Le centre de cuisson "Concerto" possède une maxi cavité de 115 litres nets avec 5 niveaux de cuisson en chaleur tournante pour cuire vos aliments de façon homègne, sans transfert de saveurs.

Un contrôle pécis de la température et des paramètres de cuisson assurent de faibles consommations énergétiques.

Brûleur ultra-rapide

Brûleur ultra-rapide

Le brûleur ultra-rapide dôté d'une double couronne de flamme peut atteindre une puissance jusqu'à 4 kW. Ceci est idéal pour la cuisson au wok.

Les plans gaz prévoient des grilles en fonte robustes qui résistent aux hautes températures leur conférant un aspect profesionnel, tout en garantissant d'excellentes performances, inaltérables dans le temps.

Nettoyage Pyrolyse

Nettoyage Pyrolyse

Le four principal est doté du mode de nettoyage pyrolyse où toutes les particules de graisse qui se forment sur les parois internes sont détruites, grâce à la température élevée pouvant atteindre jusqu’à 500°C.

EQUIPEMENT DE LUXE

EQUIPEMENT DE LUXE

Le centre de cuisson est doté d'un tournebroche qui fontionne conjointement avec la résistance gril pour une coloration parfaite des aliments.

Type

Pyrolyse : en réglant cette fonction, le four atteint des températures allant jusqu'à 500°C, détruisant toute la saleté graisseuse qui se forme sur les parois internes. Fonction réglable par l'utilisateur de 2 à 3 heures selon le niveau de saleté.
Famille: Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson: 90x60 cm
Alimentation: Gaz
Nombre de fours: 1
Type de plan de cuisson: Gaz
Type du four principal: Chaleur tournante
Système de nettoyage: Pyrolyse
Code EAN: 8017709279615

Esthétique

Grilles en fonte : Ces grilles résistent aux hautes températures. Solides et robustes, elles ont été conçues pour faciliter le déplacement des casseroles.
Couleur: Inox
Finition: Satiné
Esthétique: Classica
Design: Standard
Série: Concerto
Matériau: Inox
Porte: Avec 2 bandeaux horizontaux
Finitions du bandeau de commandes: Inox
Couleur de la table de cuisson: Inox
Poignée: Smeg Classica
Couleur des manettes: Noir velours / Mat
Dosseret: Oui
Type d'afficheur: Tactile
Type de grilles: Fonte
Couleur de la poignée: Inox brossé
Manettes de commande: Soft Touch
Type de verre: Stopsol
Nombre de manettes: 7
Pieds: Silver
Compartiment de rangement: Abattant

Programmes / Fonctions

Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appeléeaussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + Résistance voûte + sole (chaleur brassée) : Le fonctionnement de la turbine, combiné à la cuisson traditionnelle, assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal pour les biscuits et les gâteaux, même cuits simultanément sur plusieurs niveaux. Chaleur brassée
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Chaleur tournante
  • Turbine + résistance circulaire + résistance voûte + résistance sole (cuisson turboventilée) : la combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuire avec une rapidité et une efficacité extrêmes différents aliments sur plusieurs étages, sans transmettre d'odeurs ou de saveurs.Idéal pour les aliments de grand volume qui nécessitent une cuisson intense. Chaleur tournante turbo
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. Eco
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Gril fort
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Dans certains fours, le gril se compose d'un double élément plus grand que le gril traditionnel, ce qui permet un rendement exceptionnel (cuisson rapide des grandes viandes grillées). Gril fort ventilé
  • Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut. Idéal pour tous les types d'aliments Sole ventilée
  • Tournebroche : le tournebroche (lorsqu'il est prévu) fonctionne en combinaison avec la résistance gril, ce qui permet une coloration parfaite de l'aliment. Tournebroche
Fonction de nettoyage
  • Pyrolyse : en réglant cette fonction, le four atteint des températures allant jusqu'à 500°C, détruisant toute la saleté graisseuse qui se forme sur les parois internes. Fonction réglable par l'utilisateur de 2 à 3 heures selon le niveau de saleté. Pyrolyse

Options four principal

Programmateur/Minuteur: Oui
Signal sonore fin de cuisson: Oui
Température minimum: 50 °C
Température maximum: 260 °C

Caractéristiques techniques table de cuisson

Brûleur Ultra-rapide : Le brûleur Ultra-rapide est défini comme le brûleur d'une puissance d'au moins 3,5 kW, qui peut être simple, double ou triple couronne.
Nombre total de foyers: 5
Position 1er foyer: Avant gauche
Position 2ème foyer: Arrière gauche
Position 3ème foyer: Central
Position 4ème foyer: Arrière droit
Position 5ème foyer: Avant droit
Type 1er foyer: Gaz - Rapide
Type 2ème foyer: Gaz - Semi rapide
Type 3ème foyer: Gaz - Ultra-rapide
Type 4ème foyer: Gaz - Semi rapide
Type 5ème foyer: Gaz - Auxiliaire
Puissance 1er foyer: 2.90 kW
Puissance 2ème foyer: 1.80 kW
Puissance 3ème foyer: 4.00 kW
Puissance 4ème foyer: 1.80 kW
Puissance 5ème foyer: 1.00 kW
Type de brûleur gaz: Standard
Chapeaux de brûleurs gaz: Emaillés noir mat
Allumage intégré aux manettes: Oui
Thermocouple: Oui

Caractéristiques techniques four principal

Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Porte froide 4 vitres : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de 4 vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Indique le volume utile de la cavité du four. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 5 niveaux de cuisson : Dans le four Smeg, 5 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Vitre démontable : La porte du four dispose d’une vitre intérieure démontable afin de faciliter les opérations de nettoyage et favoriser un entretien plus en profondeur. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres.
Volume net de la cavité: 115 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 5
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 2
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Nombre de turbines: 2
Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 4
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2
Verrouillage de la porte pendant la pyrolyse: Oui
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Puissance résistance gril: 1700 W
Puissance résistance gril fort: 2900 W
Puissance résistance sole: 1700 W
Puissance résistance voûte: 1200 W
Puissance résistance circulaire: 1550 W
Contrôle de température: Electromécanique

Performance / Etiquette Energétique

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Classe d'efficacité énergétique première cavité: A+
Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 5.22 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 1.45 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 3.02 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.84 KWh

Raccordement électrique

Puissance nominale électrique: 4200 W
Tension (V): 220-240 V
Tension (V): 380-415 V
Fréquence (Hz): 50/60 Hz

Raccordement gaz

Puissance nominale gaz: 11400 W
Type de gaz: G20 Gaz naturel

Informations logistiques

Largeur du produit (mm): 900 mm
Hauteur du produit (mm): 900 mm
Profondeur du produit (mm): 600 mm
Poids net (kg): 70.400 kg

Accessoires inclus

Injecteurs gaz fournis: G30 GPL Gaz liquide

Accessoires inclus four principal

Tournebroche: 1
Grille avec arrêt arrière et latéral: 1
Lèchefrite profond 40 mm: 1

En option

GTT
GTT
Accessoires, Type: Rails télescopiques, Fours, Centres de cuisson
GTP
GTP
Accessoires, Type: Rails télescopiques, Fours, Centres de cuisson
PPR2
PPR2
Accessoires, Type: Pierre à pizza, Fours, Centres de cuisson
PPR9
PPR9
Accessoires, Type: Pierre à pizza, Fours, Centres de cuisson
PALPZ
PALPZ
Accessoires, Type: Spatule à pizza, Fours, Centres de cuisson
WOKGHU
WOKGHU
Accessoires, Type: Grille réduction, Centres de cuisson, Tables de cuisson
KIT90X9-1
KIT90X9-1
Accessoires, Type: Crédence, Centres de cuisson
KITP90X9
KITP90X9
Accessoires, Type: Crédence, Centres de cuisson
KITPDQ
KITPDQ
Accessoires, Type: Kit pieds, Centres de cuisson
KITH95
KITH95
Accessoires, Type: Kit pieds, Centres de cuisson
BG6090-1
BG6090-1
Accessoires, Type: Grille viande, Centres de cuisson
PPX6090-1
PPX6090-1
Accessoires, Type: Plaque teppan yaki, Centres de cuisson

Schéma technique

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Notice

Notice d'utilisation (FR)

FAQ

Instructions diverses (ALL)

Etiquette énergétique

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Fiche technique EU

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Fiche produit

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