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Centres de cuisson

Portofino

CPF92IMX

Famille
Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson
90x60 cm
Esthétique
Portofino
Couleur
Inox
Type de plan de cuisson
Induction
Type du four principal
Chaleur tournante
Type du four secondaire
Statique
Classe d'efficacité énergétique première cavité
A
Classe d'efficacité énergétique seconde cavité
A
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SMEG ELITE
Nouveauté
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Type

Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Induction : La plaque d'induction fonctionne au moyen de bobines circulaires qui émettent un champ magnétique uniquement en contact avec un récipient à fond ferreux, vers lequel la chaleur est transférée. Elle se caractérise par une plus grande efficacité et une sécurité supérieure.
Famille: Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson: 90x60 cm
Nombre de cavités avec étiquette énergétique: 2
Type de plan de cuisson: Induction
Type du four principal: Chaleur tournante
Type du four secondaire: Statique
Système de nettoyage: Vapor Clean
Code EAN: 8017709297343

Esthétique

Anti-traces : Le traitement spécial auquel est soumis l'acier inoxydable empêche la formation d'halos et d'empreintes digitales sur la surface et contribue à améliorer sa luminosité.
Couleur: Inox
Esthétique: Portofino
Matériau: Inox
Porte: avec cadre
Finitions du bandeau de commandes: Inox anti-trace
Couleur de la table de cuisson: Inox
Poignée: Smeg Portofino
Couleur des manettes: Inox
Type d'afficheur: Tactile
Couleur de la poignée: Inox brossé
Manettes de commande: Smeg Portofino
Type de verre: Gris
Nombre de manettes: 8
Pieds: Noir
Compartiment de rangement: Abattant

Programmes / Fonctions

Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appeléeaussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + Résistance voûte + sole (chaleur brassée) : Le fonctionnement de la turbine, combiné à la cuisson traditionnelle, assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal pour les biscuits et les gâteaux, même cuits simultanément sur plusieurs niveaux. Chaleur brassée
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Chaleur tournante
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. Eco
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Gril fort
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Dans certains fours, le gril se compose d'un double élément plus grand que le gril traditionnel, ce qui permet un rendement exceptionnel (cuisson rapide des grandes viandes grillées). Gril fort ventilé
  • Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut. Idéal pour tous les types d'aliments Sole ventilée
Fonction de nettoyage
  • Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Vapor Clean
Fonctions supplémentaires
  • Décongélation temporisée : elle détermine automatiquement les temps de décongélation de l'aliment. Décongélation selon le temps

Programmes / Fonctions four secondaire

Nombre de fonctions de cuisson deuxième cavité: 3
Fonctions de cuisson traditionnelles deuxième cavité
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appeléeaussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Résistance gril moyen : cette fonction permet, par l'action de la chaleur dégagée par le seul élément central, de griller de petites portions de viande et de poisson, de préparer des brochettes, des rôties et des légumes grillés. Gril moyen
  • Résistance sole (cuisson finale) : La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température plus élevée en provenance du bas, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour les tartes sucrées ou salées et les pizzas. N.B. : Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz. Résistance sole

Options des tables de cuisson

ECO-logic : L'option ECO-logic limite la consommation d'énergie totale à la valeur moyenne (3,0 kW) installée dans la maison, de sorte que les autres appareils peuvent être utilisés en même temps et économiser de l'énergie.
Option Multizone: Oui
Mode puissance Eco: Oui
Puissance Eco - Palier: 3700, 4800, 7400 W

Options four principal

Programmateur/Minuteur: Oui
Signal sonore fin de cuisson: Oui
Température minimum: 50 °C
Température maximum: 260 °C

Options four secondaire

Température minimum: 50 °C
Température maximum: 245 °C

Caractéristiques techniques table de cuisson

Nombre total de foyers: 5
Position 1er foyer: Avant gauche
Position 2ème foyer: Arrière gauche
Position 3ème foyer: Central
Position 4ème foyer: Arrière droit
Position 5ème foyer: Avant droit
Typologie 1er foyer: Induction - Multizone
Typologie 2ème foyer: Induction - Multizone
Typologie 3ème foyer: Induction - Simple
Typologie 4ème foyer: Induction - Simple
Typologie 5ème foyer: Induction - Simple
Dimensions 1er foyer: 21.0x19.0 cm
Dimensions 2ème foyer: 21.0x19.0 cm
Dimensions 3ème foyer: Ø 27.0 cm
Dimensions 4ème foyer: Ø 18.0 cm
Dimensions 5ème foyer: Ø 21.0 cm
Puissance 1er foyer: 2.10 kW
Puissance 2ème foyer: 1.60 kW
Puissance 3ème foyer: 2.30 kW
Puissance 4ème foyer: 1.20 kW
Puissance 5ème foyer: 2.30 kW
Puissance booster 1er foyer: 2.30 kW
Puissance booster 2ème foyer: 1.85 kW
Puissance booster 3ème foyer: 3.00 kW
Puissance booster 4ème foyer: 1.40 kW
Puissance booster 5ème foyer: 3.00 kW

Caractéristiques techniques four principal

Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Indique le volume utile de la cavité du four. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 5 niveaux de cuisson : Dans le four auxiliaire Smeg, 5 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Vitre démontable : La porte du four dispose d’une vitre intérieure démontable afin de faciliter les opérations de nettoyage et favoriser un entretien plus en profondeur. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres.
Volume net de la cavité: 70 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Nombre de niveaux de cuisson: 5
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Nombre de turbines: 1
Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Puissance résistance gril: 1700 W
Puissance résistance gril fort: 2700 W
Puissance résistance sole: 1200 W
Puissance résistance voûte: 1000 W
Puissance résistance circulaire: 2000 W
Contrôle de température: Electronique

Caractéristiques techniques four secondaire

Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 4 niveaux de cuisson : Dans le four auxiliaire Smeg, 4 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Indique le volume utile de la cavité du four. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément.
Volume net de la cavité secondaire: 35 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 4
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Incandescence
Puissance de l'éclairage: 25 W
Nombre de turbines: 1
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Puissance résistance gril: 1300 W
Puissance résistance gril fort: 1900 W
Puissance résistance sole: 700 W
Puissance résistance voûte: 600 W
Contrôle de température: Electromécanique

Performance / Etiquette Energétique

A : La classe A des produits Smeg garanti de basses consommation d’énergie
Classe d'efficacité énergétique première cavité: A
Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 2.88 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 0.80 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 3.92 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 1.09 KWh
Consommation énergétique zone 2: 185 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 3: 171 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 4: 191 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 5: 177 Wh/Kg

Performance/Etiquette énergétique - Second moufle

A : La classe A des produits Smeg garanti de basses consommation d’énergie
Classe d'efficacité énergétique seconde cavité: A
Consommation d'énergie en convection naturelle deuxième cavité: 2.66 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.74 KWh

Raccordement électrique

Puissance nominale électrique: 11000 W
Tension (V): 220-240 V
Fréquence (Hz): 50/60 Hz

Raccordement gaz

Type de gaz: G25/G25,3 Gaz naturel

Informations logistiques

Dimensions du produit (H x L x P): 900x900x600 mm
Largeur du produit (mm): 900 mm
Hauteur du produit (mm): 900 mm
Profondeur du produit (mm): 600 mm
Poids net (kg): 67.800 kg

Accessoires inclus

Injecteurs gaz fournis: G20 Gaz naturel, G30 GPL Gaz liquide

Accessoires inclus four principal

Grille four avec arrêt arrière: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1
Lèchefrite profond 20 mm: 2
Lèchefrite profond 40 mm: 1
Kit rails télescopiques à sortie partielle: 1

Accessoires inclus - Four secondaire

Lèchefrite maxi four: 1
Grille four avec arrêt arrière: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1

En option

KITH95CPF9
KITH95CPF9
Accessoires, Typologie: Kit rehausse, Centres de cuisson

Schéma technique

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Notice

Notice d'utilisation (FR)
Instructions diverses (ALL)

Etiquette énergétique

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Fiche technique EU

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Fiche produit

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