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Fours

Victoria

SF4920VCN1

Famille
Fours
Esthétique
Victoria
Catégorie
Compact 45 cm
Mode de cuisson
Combiné vapeur
Couleur
Noir
Classe d'efficacité énergétique
A+
Système de nettoyage
Vapor Clean
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SMEG ELITE
SF4920VCN01.jpg
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Afficheur LCD

Un grand écran LCD intuitif aide tous les utilisateurs à atteindre les plus hauts niveaux de performance, en leur permettant de contrôler avec précision tous les paramètres réglés. L'afficheur donne également accès à 10 programmes de cuisson automatique, introduisant les utilisateurs dans le monde de la cuisine professionnelle.

Afficheur LCD

Le Vitality System

Découvrez le « Vitality System » pour une alimentation à la fois saine et savoureuse. En développant ce trio de produits, SMEG affirme sa volonté de simplifier et améliorer votre quotidien. Une compilation d’électroménagers haut de gamme : le four vapeur pour une cuisson sans matière grasse, la cellule de refroidissement pour un respect total de vos aliments et le tiroir sous-vide pour une prolongation de la durée de vie de vos produits.

Type

Fours combinés vapeur : Ces fours combinent différents systèmes de cuisson pour un maximum de polyvalence dans la cuisine et permettent de sélectionner la cuisson traditionnelle ou seulement celle à vapeur afin de multiplier les possibilités de préparation des aliments. 45 cm : Les fours compacts, d'une hauteur de seulement 40 cm, sont la solution capable de répondre aux exigences fonctionnelles dans des espaces à hauteur réduite. Disponibles en plusieurs types et avec différentes esthétiques, ils offrent plus d'options dans l'équipement de la cuisine. Electrique 100% vapeur : Vous pouvez choisir de cuisiner à 100% vapeur ou en mode combiné en sélectionnant le pourcentage qui convient le mieux à vos besoins de cuisson, qui peut varier de 30% à 70%. Avec le système VAPOR CHEF, le four est en mesure de calculer et de charger automatiquement la quantité d'eau nécessaire pour la cuisson désirée, en évitant les gaspillages La cuisson à la vapeur réduit le temps de cuisson et assure une perte minimale de poids et de volume dans les aliments. La vapeur réduit également la quantité de matières grasses ajoutées et vous permet de cuisiner plus sainement.
Famille: Fours
Catégorie: Compact 45 cm
Mode de cuisson: Combiné vapeur
Technologie vapeur: Full steam
Alimentation: Electrique
Code EAN: 8017709235925

Esthétique

Couleur: Noir
Esthétique: Victoria
Matériau: Matériau émaillé
Type de verre: Standard (clair)
Porte: Avec cadre
Poignée: Victoria
Couleur de la poignée: Effet inox

Commandes

Afficheur: Oui
Type de commandes: Manettes
Nombre de manettes: 2
Esthétique des manettes: Victoria
Couleur des manettes: Effet inox

Programmes / Fonctions

Nombre de fonctions de cuisson: 14
Programmes automatiques: 20
Recettes personnalisables: No
Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + Résistance voûte + sole (chaleur brassée) : Le fonctionnement de la turbine, combiné à la cuisson traditionnelle, assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal pour les biscuits et les gâteaux, même cuits simultanément sur plusieurs niveaux. Chaleur brassée
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Thermo-ventilé
  • Turbine + résistance circulaire + résistance voûte + résistance sole (cuisson turboventilée) : la combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuire avec une rapidité et une efficacité extrêmes différents aliments sur plusieurs étages, sans transmettre d'odeurs ou de saveurs. Idéal pour les aliments de grand volume qui nécessitent une cuisson intense. Chaleur tournante turbo
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. ECO
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Gril fort
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Dans certains fours, le gril se compose d'un double élément plus grand que le gril traditionnel, ce qui permet un rendement exceptionnel (cuisson rapide des grandes viandes grillées). Gril fort ventilé
  • Résistance sole (cuisson finale) : La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température plus élevée en provenance du bas, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour les tartes sucrées ou salées et les pizzas. N.B. : Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz. Sole
  • Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut. Idéal pour tous les types d'aliments Sole ventilé
Fonction de cuisson avec technologie Vapeur intégrale
  • Vapeur : le four à vapeur offre une cuisson plus douce de tout type d'aliments beaucoup. Il convient également pour décongeler rapidement, réchauffer les aliments sans les faire durcir ni les dessécher, et pour dessaler naturellement les aliments salés. La combinaison de la fonction vapeur avec les fonctions traditionnelles permet une grande flexibilité d'utilisation avec une économie considérable de temps et d'énergie, en gardant inchangées les qualités nutritionnelles et organoleptiques de l'aliment. Idéal pour tous les types d'aliments. Vapeur manuel
  • Statique brassée avec vapeur assistée : Le fonctionnement de la turbine associée à la cuisson traditionnelle où la chaleur provient du haut et du bas, fournit une chaleur plus uniforme. La vapeur perfectionne la cuisson interne de l'aliment, qui est plus croquante et digestible. Vapeur ventilé ( sole+ résistance voûte + turbine)
  • Résistance Circulaire + Turbine + Vapeur : la vapeur combinée à l'air chaud créé par la combinaison de la turbine et de la résistance circulaire permet une cuisson parfaite des aliments. Vapeur chaleur tournante (résistance circulaire + turbine)
  • Régénération : La fonction de régénération permet d'amener les aliments, généralement précuits et conditionnés, à la température de consommation tout en maintenant la qualité de l'aliment. Réchauffage et régénération
Autres fonctions vapeur
  • Nettoyage du réservoir : Pour assurer un fonctionnement optimal de l'appareil, il est recommandé de nettoyer le réservoir environ une fois tous les 2-3 mois. Nettoyage réservoir
  • Fonction Vapeur pour chargement et déchargement de l'eau Evacuation de l'eau
  • Fonction Vapeur pour chargement et déchargement de l'eau Chargement de l'eau
  • Détartrage : La fonction de détartrage est essentielle pour éliminer les dépôts excessifs dans le réservoir et permettre au produit de fonctionner parfaitement. La nécessité d'effectuer cette opération est indiquée par le produit lui-même. Programme détartrage
Fonctions supplémentaires
  • Décongélation temporisée : elle détermine automatiquement les temps de décongélation de l'aliment. Décongélation selon le temps
  • Décongélation selon le poids : avec cette fonction, le temps pour décongeler l'aliment est automatiquement déterminé une fois que le poids de l'aliment à décongeler a été réglé. Décongélation selon le poids
  • La chaleur constant de 40° offre un environnement parfait pour permettre de faire lever tout type de pâte. Sélectionnez simplement la fonction et placez la pâte dans la cavité pendant le temps indiqué. Levage
  • Shabbat : Il vient en aide à ceux qui observent la journée de repos dans la religion juive, en gardant le four allumé à une température constante. L'éclairage intérieur, la turbine, la lumière des boutons ainsi que les sons restent éteints. Shabbat
Fonctions de nettoyage
  • Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Vapor Clean

Options

Maintien au chaud Extinction automatique de l'éclairage : Pour une plus grande économie d'énergie, l'éclairage s'éteint automatiquement après une minute dès le début de la cuisson. Préchauffage rapide : Le préchauffage rapide est une option qui vous permet d'atteindre la température réglée en quelques minutes (dans certains fours seulement 6 minutes, dans d'autres 9) pour une préparation plus rapide des aliments. Verrouillage commandes : L'option verrouillage des commandes, présente sur différents types de produits, permet de verrouiller toutes les fonctions et programmes sélectionnés ainsi que les commandes, pour une sécurité totale, notamment en présence d'enfants. ECO-logic : L'option ECO-logic limite la consommation d'énergie totale à la valeur moyenne (3,0 kW) installée dans la maison, de sorte que les autres appareils peuvent être utilisés en même temps et économiser de l'énergie.
Programmateur / Minuteur: Electronique
Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
Minuteur: Oui
Signal sonore fin de cuisson: Oui
Puissance Eco: Oui
Mode Expo: Oui
Préchauffage rapide: Oui
Verrouillage commandes / Sécurité enfants: Oui
Autres options: Maintien au chaud, Eco-Light

Tech

Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément. Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. Fermeture douce : La porte du four est équipée d'un système Soft Close qui contrôle sa fermeture, avec un mouvement doux et silencieux, sans avoir besoin de l'accompagner. 3 niveaux de cuisson : Dans le four Smeg, 3 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Vitre démontable : La porte du four dispose d’une vitre intérieure démontable afin de faciliter les opérations de nettoyage et favoriser un entretien plus en profondeur. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe.
Technologie de l'afficheur: LCD
Commandes du four: Electronique
Contrôle de température: Electronique
Température minimum: 30 °C
Température maximum: 250 °C
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 3
Type de niveaux de cuisson: Supports latéraux en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Halogène
Système de nettoyage: Vapor Clean
Puissance de l'éclairage: 40 W
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Porte: Tempérée
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Porte intérieure démontable: Oui
Nombre total de vitres de la porte: 3
Nombre de vitres thermo réfléchissantes: 1
Système de fermeture Soft Close: Oui
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Chargement de l'eau: Automatique Fill & Hide
Capacité réservoir: 1,2 l
Arrêt vapeur à l'ouverture de la porte: Oui
Arrêt éléments chauffants à l'ouverture de la porte: Oui
Puissance résistance sole: 1000 W
Puissance résistance gril: 2000 W
Puissance résistance circulaire: 1400 W
Resistance chaudière - Puissance: 900 W

Performance / Etiquette Energétique

???Ap_72dpi??? Indique le volume utile de la cavité du four.
Classe d'efficacité énergétique: A+
Volume net: 41 l
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 3.06 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.85 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection forcée: 2.12 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 0.59 KWh

Raccordement électrique

Tension (V): 220-240 V
Puissance nominale: 3100 W
Fréquence (Hz): 50/60 Hz

Informations logistiques

Dimensions du produit (mm): 450x597x548
Poids net (kg): 38.000 kg

Accessoires inclus

Grille avec arrêt arrière: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1
Lèchefrite émaillé profond (40 mm): 1
Lèchefrite en inox: 1
Lèchefrite perforé en inox profond (40 mm): 1
Autres accessoires
  • Eponge
  • Couvercle chaudière
  • Carafe

En option

PRTX
PRTX
Accessoires, Typologie: Pierre à pizza, Fours, Centres de cuisson
PPR2
PPR2
Accessoires, Typologie: Pierre à pizza, Fours, Centres de cuisson
PALPZ
PALPZ
Accessoires, Typologie: Spatule à pizza, Fours, Centres de cuisson
GT1TV
GT1TV
Accessoires, Typologie: Rails télescopiques, Fours
GT1PV
GT1PV
Accessoires, Typologie: Rails télescopiques, Fours
PR3845X
PR3845X
Accessoires, Typologie: Anti-trace, Fours

Schéma technique

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Notice

Notice d'utilisation (FR)

Etiquette énergétique

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Fiche technique EU

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Fiche produit

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