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Centres de cuisson

Victoria

TR103IBL

Famille
Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson
100x60 cm
Esthétique
Victoria
Couleur
Noir
Type de plan de cuisson
Induction
Type du four principal
Chaleur tournante
Type du four secondaire
Chaleur tournante
Classe d'efficacité énergétique première cavité
A
Classe d'efficacité énergétique seconde cavité
B
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AMOUR DU DÉTAIL ET PASSION POUR LA TRADITION

AMOUR DU DÉTAIL ET PASSION POUR LA TRADITION

Victoria est l'esthétique dédiée à ceux qui véhiculent le charme d'un lieu intemporel, l'atmosphère chaleureuse et accueillante d'une maison de campagne où la passion pour la bonne table s'exprime à travers le souci du détail.

Pour rendre le style plus fonctionnel et harmonieux, les matériaux et les finitions comme le dosseret sont marqués du logo Smeg dans le style Années 50, tandis que les manettes chromées et sérigraphiées qui égayent la cuisine, améliorent sa beauté et sa polyvalence.

Aux couleurs traditionnelles telles que le crème et le noir, s'ajoutent des nuances pastel et argent qui contribuent à la valorisation des matériaux de haute qualité et du design exclusif de chaque produit Smeg.

EN SAVOIR PLUS
Un centre de cuisson multifonction

Un centre de cuisson multifonction

Le centre de cuisson "Victoria" comporte un four principal multifonction et un four auxiliaire, qui permettent tous deux de cuisiner en chaleur tournante. Le four auxiliaire possède 9 niveaux de cuisson, idéal pour cuire une série de cupcakes en une seule fois

De plus, le centre de cuisson est également doté d'un gril séparé de 36 litres nets sur 2 niveaux de cuisson. 

RAILS TÉLESCOPIQUES

RAILS TÉLESCOPIQUES

Les rails télescopiques fonctionnels permettent d'extraire et d'introduire les plats dans le four en les faisant coulisser sur les supports, pour une plus grande commodité et sécurité, prévénant ainsi des éventuels brûlures. 

Plan de cuisson induction

Plan de cuisson induction

La propreté, la réactivité des zones de cuisson et la sécurité du système font des tables à  induction un choix de qualité pour les professionnels de la cuisine et garantissent une réduction de la consommation énergétique.

La table de cuisson induction est équipée de 5 foyers à puissance variable pouvant aller jusqu'à  3,00 kW en booster.

Nettoyage Vapor Clean

Nettoyage Vapor Clean

Le Vapor Clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d'eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d'eau qui se produisent permettent d'assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement.

Type

Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Induction : La plaque d'induction fonctionne au moyen de bobines circulaires qui émettent un champ magnétique uniquement en contact avec un récipient à fond ferreux, vers lequel la chaleur est transférée. Elle se caractérise par une plus grande efficacité et une sécurité supérieure.
Famille: Centres de cuisson
Taille du centre de cuisson: 100x60 cm
Alimentation: Electrique
Nombre de fours: 3
Type de plan de cuisson: Induction
Type du four principal: Chaleur tournante
Type du four secondaire: Chaleur tournante
Système de nettoyage: Vapor Clean
Code EAN: 8017709237349

Esthétique

Grilles en fonte : Ces grilles résistent aux hautes températures. Solides et robustes, elles ont été conçues pour faciliter le déplacement des casseroles.
Couleur: Noir
Esthétique: Victoria
Design: Victoria
Matériau: Emaillé
Porte: avec cadre
Finitions du bandeau de commandes: Tôle émaillée colorée
Couleur de la table de cuisson: Émaille noir
Poignée: Smeg Victoria
Couleur des manettes: Inox
Dosseret: Oui
Type d'afficheur: Electronique 5 touches
Type de grilles: Fonte
Couleur de la poignée: Inox brossé
Manettes de commande: Smeg Victoria
Type de verre: Noir
Nombre de manettes: 10
Plinthe: Anthracite

Programmes / Fonctions

Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appeléeaussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Chaleur tournante
  • Turbine + résistance circulaire + résistance voûte + résistance sole (cuisson turboventilée) : la combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuire avec une rapidité et une efficacité extrêmes différents aliments sur plusieurs étages, sans transmettre d'odeurs ou de saveurs.Idéal pour les aliments de grand volume qui nécessitent une cuisson intense. Chaleur tournante turbo
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. Eco
  • Résistance gril moyen : cette fonction permet, par l'action de la chaleur dégagée par le seul élément central, de griller de petites portions de viande et de poisson, de préparer des brochettes, des rôties et des légumes grillés. Gril moyen
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Gril fort
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Dans certains fours, le gril se compose d'un double élément plus grand que le gril traditionnel, ce qui permet un rendement exceptionnel (cuisson rapide des grandes viandes grillées). Gril fort ventilé
  • Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut. Idéal pour tous les types d'aliments Sole ventilée
Fonction de nettoyage
  • Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Vapor Clean

Programmes / Fonctions four secondaire

Nombre de fonctions de cuisson deuxième cavité: 1
Fonctions de cuisson traditionnelles deuxième cavité
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Chaleur tournante

Programmes / Fonctions troisième four

Nombre de fonction - Troisième four: 1

Options des tables de cuisson

Verrouillage commandes : L'option verrouillage des commandes, présente sur différents types de produits, permet de verrouiller toutes les fonctions et programmes sélectionnés ainsi que les commandes, pour une sécurité totale, notamment en présence d'enfants.
Verrouillage commandes / Sécurité enfants: Oui

Options four principal

Programmateur/Minuteur: Oui
Signal sonore fin de cuisson: Oui
Température minimum: 50 °C
Température maximum: 260 °C

Options four secondaire

Température minimum: 50 °C
Température maximum: 245 °C

Options troisième four

Température minimum: 50 °C
Température maximum: 260 °C

Caractéristiques techniques table de cuisson

Nombre total de foyers: 5
Position 1er foyer: Avant gauche
Position 2ème foyer: Arrière gauche
Position 3ème foyer: Central
Position 4ème foyer: Arrière droit
Position 5ème foyer: Avant droit
Type 1er foyer: Induction - Simple
Type 2ème foyer: Induction - Simple
Type 3ème foyer: Induction - Simple
Type 4ème foyer: Induction - Simple
Type 5ème foyer: Induction - Simple
Dimensions du 1er foyer: Ø 18.0 cm
Dimensions du 2ème foyer: Ø 21.0 cm
Dimensions du 3ème foyer: Ø 27.0 cm
Dimensions du 4ème foyer: Ø 18.0 cm
Dimensions du 5ème foyer: Ø 21.0 cm
Puissance 1er foyer: 1.30 kW
Puissance 2ème foyer: 2.30 kW
Puissance 3ème foyer: 2.30 kW
Puissance 4ème foyer: 1.30 kW
Puissance 5ème foyer: 2.30 kW
Puissance booster 1er foyer: 1.40 kW
Puissance booster 2ème foyer: 3.00 kW
Puissance booster 3ème foyer: 3.00 kW
Puissance booster 4ème foyer: 1.40 kW
Puissance booster 5ème foyer: 3.00 kW

Caractéristiques techniques four principal

Gril abattant : La présence d'un gril abattant, qui peut être facilement libéré, vous permet de déplacer l'élément chauffant et de nettoyer la partie supérieure du four d'un simple geste. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Indique le volume utile de la cavité du four. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 4 niveaux de cuisson : Dans le four Smeg, 4 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres.
Volume net de la cavité: 61 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 4
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Nombre de turbines: 1
Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
Type d'ouverture de la porte: Latérale
Ouverture de la porte latérale: Oui
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 1
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Grill abattant: Oui
Puissance résistance gril: 1700 W
Puissance résistance gril fort: 2700 W
Puissance résistance sole: 1200 W
Puissance résistance voûte: 1000 W
Puissance résistance circulaire: 2000 W
Contrôle de température: Electromécanique

Caractéristiques techniques four secondaire

Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 9 niveaux de cuisson : Dans le four Smeg, 9 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Indique le volume utile de la cavité du four. Porte double vitre 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres. Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément.
Volume net de la cavité secondaire: 84 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 9
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Type d'ouverture de la porte: Latérale
Ouverture de la porte abattante: Oui
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 2
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 1
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Contrôle de température: Electromécanique

Caractéristiques techniques troisième four

Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. Gril abattant : La présence d'un gril abattant, qui peut être facilement libéré, vous permet de déplacer l'élément chauffant et de nettoyer la partie supérieure du four d'un simple geste. 2 niveaux de cuisson : Dans le four Smeg, 2 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Indique le volume utile de la cavité du four. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité.
Capacité nette (litres) - Troisième four: 36 l
Capacité brute (litres): 41 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 2
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 1
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Grill abattant: Oui
Puissance résistance gril fort: 2700 W
Contrôle de température: Electromécanique

Performance / Etiquette Energétique

???Energy_Label_A-Right-Yellow_72dpi???
Classe d'efficacité énergétique première cavité: A
Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 2.77 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 0.77 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 3.42 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.95 KWh
Consommation énergétique zone 2: 182.6 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 3: 142 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 4: 176.7 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 5: 182.6 Wh/Kg

Performance/Etiquette énergétique - Second moufle

???Energy_Label_B-Right-LightOrange_72dpi???
Classe d'efficacité énergétique seconde cavité: B
Consommation d'énergie en convection forcée deuxième cavité: 3.89 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 1.08 KWh

Raccordement électrique

Puissance nominale électrique: 20000 W
Tension (V): 220-240 V
Tension (V): 380-415 V
Fréquence (Hz): 50 Hz
Longueur du câble d'alimentation (cm): 150 cm

Informations logistiques

Largeur du produit (mm): 1000 mm
Hauteur du produit (mm): 900 mm
Profondeur du produit (mm): 600 mm
Poids net (kg): 121.400 kg

Accessoires inclus four principal

Grille four avec arrêt arrière: 2
Grille intégrée au lèchefrite: 1
Lèchefrite profond 40 mm: 1
Kit rails télescopiques à sortie partielle: 1

Accessoires inclus - Four secondaire

Grille four avec arrêt arrière: 4
Support chauffe-plats: 1

Accessoires inclus troisième four

Grille avec arrêt arrière et latéral: 1
Lèchefrite profond 40 mm: 1

En option

GTT
GTT
Accessoires, Type: Rails télescopiques, Fours, Centres de cuisson
GTP
GTP
Accessoires, Type: Rails télescopiques, Fours, Centres de cuisson
KIT1TR103
KIT1TR103
Accessoires, Type: Crédence, Centres de cuisson
TPK
TPK
Accessoires, Type: Plaque teppan yaki, Tables de cuisson

Schéma technique

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Notice

Notice d'utilisation (FR)

Etiquette énergétique

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Fiche technique EU

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Fiche produit

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